隨著生鮮蔬菜配送行業(yè)的發(fā)展越來越成熟，越來越多的人進入生鮮蔬菜配送行業(yè)，客戶競爭不可避免。特別是對于中小型餐飲客戶來說，他們經(jīng)常四處購物，在那里他們可以買到便宜的東西。前一天我從你那里買了它，第二天我就成了別人的顧客。這種情況在生鮮食品配送行業(yè)很常見，公司老板長期以來一直擔心客戶流失。

對于新鮮的分銷企業(yè)來說，發(fā)展客戶越來越困難。例如，專注于中小型餐飲的互聯(lián)網(wǎng)公司需要數(shù)千萬的成本來擴大一個城市。因此，對于企業(yè)來說，現(xiàn)有的客戶是財富，而不是不斷地燒錢來發(fā)展新客戶。如何留住客戶，提高回購率，或讓客戶介紹，是重點。

1.樹立顧客成功的理念

公司需要建立一個健全的組織結(jié)構(gòu)，特別是業(yè)務(wù)部門應該更加關(guān)注客戶維護，而不是專注于吸引新客戶。例如，客戶經(jīng)理負責多家餐飲企業(yè)，為這些企業(yè)提供成功的客戶服務(wù)，關(guān)注客戶日常訂單規(guī)則、流量變化，提出客戶成功計劃，控制客戶損失風險；為了提高客戶粘性，蔬菜分銷企業(yè)可以積極參與特色菜肴、調(diào)味品、食品材料采購等餐飲企業(yè)產(chǎn)，為客戶提供個性化服務(wù)，幫助客戶取得成功。

2.適當?shù)臓I銷活動

在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，為了刺激用戶的消費，需要采取必要的營銷活動來激活用戶。然而，在傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域，許多新鮮分銷公司在經(jīng)營管理方面存在一些先天缺陷，如不擅長使用互聯(lián)網(wǎng)工具來推廣其產(chǎn)品。良好的營銷活動可以增加業(yè)務(wù)量，但也有利于建立新的分銷企業(yè)的品牌，也是企業(yè)標準化經(jīng)營的體現(xiàn)。

3.高效的經(jīng)營管理

兩年前，生鮮配送團隊將農(nóng)產(chǎn)品交付給客戶后，餐廳老板和廚師負責逐一稱重和清點，這在很大程度上導致配送效率低下，浪費了客戶的時間，也給了互聯(lián)網(wǎng)公司在彎道上超車的機會。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的支持下，高效的運營和管理為客戶提供了更好的消費體驗。采用統(tǒng)一、無紙化的文件和標簽，大大提高了配送人員的工作效率。同時，餐飲企業(yè)也節(jié)省了稱重環(huán)節(jié)，便于后期訂單和會計期核對，大大減少了訂單錯誤和訂單丟失，避免了訂單不一致引起的糾紛風險。

4.深入農(nóng)產(chǎn)品上游供應鏈

目前，規(guī)模超過1000萬的生鮮配送企業(yè)將考慮建立自己的蔬菜種植基地，或承包土地自營，或與種植基地建立合作關(guān)系。只有控制源頭食品原料，我們才能更好地追蹤新鮮食品原料的質(zhì)量和安全。如果企業(yè)實力雄厚，可以設(shè)立自己的檢測中心，做好農(nóng)產(chǎn)品添加劑和農(nóng)藥殘留的檢測工作。同時，請要求第三方檢測機構(gòu)取樣和檢測，并保留相關(guān)監(jiān)測數(shù)據(jù)

5.采取冷藏和保鮮措施

蔬菜，尤其是葉類蔬菜，非常脆弱。如果溫度過高或過低，它們很容易腐爛，導致蔬菜損失過多，或缺水，葉子枯萎，不僅會給企業(yè)造成損失，而且很容易引起客戶的不滿。新鮮配送企業(yè)需要采取措施，對不同溫度的蔬菜、肉類、雞蛋、家禽、水產(chǎn)品進行冷藏處理，以確保食品材料的冷藏和保存，具有良好的外觀，以吸引客戶。