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360°全程安全追溯
A、源頭可控
從采購(gòu)、入庫(kù)、生產(chǎn)、成品、實(shí)行全程監(jiān)督檢測(cè)。
B、食材檢測(cè)
從采購(gòu)、入庫(kù)、生產(chǎn)、成品、實(shí)行全程監(jiān)督檢測(cè)。
C、建立供應(yīng)商資料庫(kù)&ERP系統(tǒng)管理
建立資質(zhì)齊全的優(yōu)秀供應(yīng)商資料庫(kù)，并每個(gè)月進(jìn)行考核，采用優(yōu)勝劣汰的方式來(lái)確保食材的安全，同時(shí)采用ERP管理系統(tǒng)對(duì)庫(kù)存精準(zhǔn)管控,避免臨近保質(zhì)期產(chǎn)品流出。
